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NOS VINS

 MUSCADET SÈVRE & MAINE SUR LIE AOC BLANC​

Millésimes 2022 - 2021 - 2020

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Cépage : 100% melon B

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Terroirs : les vignes sont plantées sur un sol silico-argileux sur un sous-sol ortho-gneiss

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Âge des vignes : 40 ans

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Mode de culture : raisonnée

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Vendanges : vendanges manuelles

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Vinification : Un débourbage léger est effectué après le pressurage pneumatique, une fermentation en cuve acier inoxydable sous l'influence des levures naturelles.

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Elevage sur lies : 7 mois

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Cuvée 2018 : Médaille d'Or Vignerons Indépendants

Cuvée 2019 : Médaille d'Argent Œnologues de France

Cuvée 2020 : Médaille d'Argent Vignerons Indépendants

 MUSCADET SÈVRE & MAINE LE PALLET
AOC BLANC
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Millésime 2019

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Cuvée "Le Saphir"

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Cépage : 100% melon B

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Âge des vignes : 55 ans

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Mode de culture : raisonnée

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Vendanges : vendanges manuelles

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Élevage sur lies : 24 mois

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Dégustation : un nez intense et minéral, un palais fruité, riche et puissant

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Mets et vin : apéritif, poisson en sauce, volaille à la crème, fromage.

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C’est dans le clos de la Masse, réputé pour sa richesse minérale qu’on a récolté cette cuvée 2019. Son sous-sol est  constitué de serpentinite et d’amphibole. Il recèle le réputé saphir étoilé, recherché par les collectionneurs.

Le Saphir Le Pallet La Mercredière FUTEUL Frères Vignerons
Cépage Melon et Chardonnay Le Pallet LaMercredière FUTEUL Frères Vignerons
IGP VAL DE LOIRE "Blanc"
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Cépage Melon et Chardonnay

 

"Blanc" Cépage Melon : 100% Melon B

 

"Blanc" Cépage Chardonnay : 100% Chardonnay

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Terroirs : les vignes sont plantées sur des sols sablonneux

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Âge des vignes : 25/30 ans

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Mode de culture : raisonnée

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Vendanges : vendanges manuelles

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Vinification : Pressurage, débourbage, fermentation en cuve acier inoxydable sous l'influence des levures naturelles.

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Elevage : 7 mois

VIN SANS INDICATION GÉOGRAPHIQUE
Produit à La Mercredière
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Cuvée les Quartz rouge - Cuvée les Quartz rosé

 

Cépage : 100% égiodola

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Terroirs : les vignes sont plantées sur des sols sablonneux

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Âge des vignes : 10 ans

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Mode de culture : raisonnée

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Vendanges : vendanges manuelles

Les Quartz rouge Le Pallet LaMercredière FUTEUL Frères Vignerons

© 2020 - Château de la Mercredière - LE PALLET

Réalisation : S. FUTEUL

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